Information

Vindrue- og pæresalat med råcreme!

Tilføjet den Tuesday, June 24th, 2008 at 7:10 pm

Sommer dessert som både kan nydes af ung som gammel. Kan man ikke vente til desserten, kan den også bruges som frokostret eller som tilbehør til en af vores andre lækre sommerretter! Uanset hvordan du spiser den, vil du helt sikkert nyde den.

Det skal du bruge:
1 dl vand
Skrællen af en halv citron
3 spiseskefulde sukker
1 hel kanel
3 hele kardemommer
2 dl sød hvidvin
2 dl halve, udstende blå vindruer
2 søde, skrællede pærer i både

Råcreme:
2 æggeblommer
1 spiseskefuld sukker
1 1/2 dl piskefløde

Sådan gør du:
Bland vand sammen med sukker, kanel, kardemomme og citronskal i en gryde og giv det et opkog. Si lagen og tilsæt hvidvin. Lad lagen køle af og hæld den over en blanding af vindruer og pærebåde. Lad salaten trække tildækket og koldt i 3 timer. Tilbered råcremen lige inden servering og hæld den over salaten.


Sig din mening!

By Spiced2.com