Information

Ovnbagt hvid sej med pinjekerner

Tilføjet den Saturday, May 14th, 2011 at 4:22 pm

Dejlig nem fiskeret med hvid sej i ovn. Virkelig velsmagende ret og også ganske fedtfattig. Det er en god måde at lave fisk på hvis man ikke er alt for glad for at spise og arbejde med fisk. Prøv det.

Ingredienser:
500g hvid sej
100g pinjekerner
2 tomater
2 stk. forårsløg
Hvidvin (må ikke være sød)
Et fed hvidløg

Sådan laves retten
Sejen lægges i et smurt ildfast fad.  Tomaterne skæres i forholdsvis små stykker, 2-4 cm, og lægges oven på sejen.  Forårsløgene skæres i tynde små stykker og sammen med hvidløg lægges det oven på sejen. Pinjekernerne svitses på panden til de er gyldne og lægges oven på sejen. Hæld hvidvinen over sejen til det dækker.  Sæt det derefter i ovnen og det hele bages ved 200 C i 10-15 min.
Kan serveres med friskbagt grovbrød.


Sig din mening!

By Spiced2.com