Information

Gulerodsgrovboller

Tilføjet den Wednesday, October 27th, 2010 at 8:59 pm

Lækre gulerodsgrovboller der er gode til madpakker, suppe eller bare som de er. De er nemme at lave og de smager rigtig godt. Prøv dem og skriv hvad du synes 🙂 Giver ca. 16 boller.

Ingredienser:
1 pakke gær
4½dl vand
2 dl A38
1 ½ dl mælk
3æg
2 dl havregryn
2 dl knækkede hvedekerner
1 spsk. Olie
2-3 revne gulerødder
4 dl grahamsmel
8 dl hvedemel
1 tsk. salt

Sådan gør du
Gæren opløses i ½ dl lunken vand og salt. Derefter tilsættes A38, mælk, vand, 2 æg, havregryn, knækkede hvedekerner og olie, der røres godt sammes. Lad dejen stå i ca. 30 min for at havregryn og hvedekerner kan suge noget af væsken. Tilsæt derefter de revne gulerødder, grahamsmel og hvedemelet og lad igen dejen hvile i 30 min. Når dejen har hvilet ældes den godt og skæres ud i 16 lige store stykker der rulles til boller. Pisk det sidste æg i en skål med en gaffel og pensl bollerne. Bollerne bages ved 200 C i ca. 20 min.


Sig din mening!

By Spiced2.com