Information

Grønsagslasagne

Tilføjet den Thursday, September 9th, 2010 at 6:20 pm

En rigtig god opskrift på grønsagslasagne med spinatsovs og mange forskellige grønsager. Har du andre grønsager i køleskabet så brug dem endelig og lave din egen version. Og del endelig din version i kommentarene 🙂 Denne portion skulle give nok til 4 personer, men lav en større, da den smager rigtig godt, også dagen efter. Velegnet til frysning.

Du skal bruge
Tomatsovs:
2 dåser hakkede flåede tomater
1 stort løg
1 fed hvidløg
1 rød peber
1 gul peber
1 tsk tørret chilli
Lidt sukker
3 dl vand

Spinat sovs:
½ l mælk
50 g smør
50 g mel
100 g revet parmesanost
Revet muskatnød
Salt og peber
½ pose spinat
1 pakke friske lasagneplader
2 poser frisk mozerellaost
frisk basilikum

Sådan gør du
Tomatsovs:
Løget hakkes og svitses i en gryde i olivenolie. Hvidløg og peberfrugt tilsættes og steger med til det
får farve. Chili, basilikum, vand og tomater hældes over og sovsen koges i en halv times tid. Smages til med salt, peber og sukker.

Spinatsovs:
Smør og mel røres sammen, opvarmes og mælkes hældes i lidt efter lidt. Sovsen smages til med parmesanost, salt, peber og muskatnød. Til sidst hældes den optøede spinat i. Lasagnen lægges sammen med skiftevis et lag af lasagneplader, tomatsovs og spinatsovs. Til sidst lægges skiver af den friske mozerellaost på toppen sammen med basilikumblade.

Lasagnen bages ved 200 grader i ca 30 min.


Sig din mening!

By Spiced2.com