Information

Gratineret Pastaret med aubergine & squash

Tilføjet den Wednesday, December 5th, 2007 at 10:24 pm

Hurtig og lækker pasta ret med aubergine og squash, grønsagerne kan frit skiftes til egne favoritter og man man kan sagtens tilføje f.eks. kylling eller skinke. Retten går godt med groft brød. 4-6 pers.

Du skal bruge:
300 g pasta
1 dl. vand
1 spsk groft salt
25 g smør
1 aubergine i tern
1 squash i tern
1 mellemstort hakket løg
1 dl tomat puré
1 tsk Herbes de Provence
100 g flødeost (naturel)
2 dl mælk
½ fed finthakket hvidløg
2 spsk finthakket persille
100g revet ost.

Sådan gør du:
Kog pastaen i cirka 10 min. i let saltet vand og hæld vandet fra. Smelt smørret i en gryde og svits grønsagerne i et par minutter. Tilsæt vand, krydderier og tomat puré og lad det koge under låg, ved svag varme, i cirka 5 min. Bland flødeost, mælk og hvidløg sammen i en gryde. Varm saucen op mens der røres til saucen er varm. Tilsæt persillen og smag saucen til med salt og peber. Læg pasta og grønsager i et ildfast fad og fordel oste saucen så fadet er dækket. Fordel revet ost efter behag. Gratiner retten i ovnen i ca. 12 min.

Enjoy!


Sig din mening!

By Spiced2.com