Information

brunkager med mandler!

Tilføjet den Saturday, December 8th, 2007 at 4:08 pm

Når det er ved at være jul er der ikke noget så godt som rigtige, hjemmelavede julesmåkager. Brunkager er blandt favoritterne og med denne opskrift kan du også jule uden alt for meget arbejde!

Du skal bruge:
125 g smør eller margarine
100 g sukker
100 g sirup
4 g potaske
2 tsk vand
½ tsk kardemomme
½ tsk ingefær
½ tsk nellike
1½ tsk kanel
25 g finhakket pomeransskal
25 smuttede, hakkede mandler
250 g mel

Sådan gør du:
Opvarm smør, sukker og sirup i en gryde til kogepunktet. Tag gryden af varmen. Oprør potaske med koldt vand og rør det i sirupsmassen. Afkøl massen til det er lunken. Tilsæt alle de øvrige ingredienser og ælt dejen godt sammen. Tril dejen til en 5 cm tyk pølse og lig den på køl i 1-2 døgn. Tænd ovnen på 175 grader. Skær dejen i meget tynde skriver og lig dem på en plade og sæt den ind i ovnen på den øverste rille og bag kagerne i 6-7 min. Så er der rigtige, hjemmelavede julesmåkager.

Enjoy!

Prøv også vores lækre opskrift på Jødekager med mandler og kanel


Sig din mening!

By Spiced2.com