Information

Agurkesalat med gulerødder

Tilføjet den Thursday, January 15th, 2009 at 7:17 pm

Dansk klassiker, der kan spises hele året rundt. Denne version med gulerødder passer perfekt til foråret og de herlige sommeraftner.

Det skal du bruge:
½ dl risvinseddike
4 spiseskefulde sukker
1 teskefuld groft salt
1 stor agurk
3 gulerødder
1½ spiseskefuld finthakket saltede peanuts

Sådan gør du:
Rør eddike, salt og sukker sammen. Flæk agurken og fjern kernerne med en teske. Skræl gulerødderne og skær dem i mellem tykke skiver. Skær agurkerne i tern og bland dem i marinaden, med gulerødderne. Stil salaten i køleskabet i ca. 20 minutter. Smag til med sukker og salt og pynt eventuelt med peanuts ved servering.

Enjoy!


Sig din mening!

By Spiced2.com