Information

Traditionel Mørbradgryde med bacon

Tilføjet den Friday, June 13th, 2008 at 3:02 pm

Opskrift på Mørbradgryde på den helt traditionelle måde. Nu kan du lave den, som bedste lavede den i de gode, gamle dage! Server den for dine gæste og se deres øjne lyse op. Mørbradgryde med bacon og cocktailpølser er en sikker vinder hos både ung og gammel.

Det skal du bruge:
1 mørbrad
1 pakke bacon i tern
1 bakke cocktailpølser
1 bakke champignoner (ca. 250 g)
2 løg
1 dåse flåede, hakkede tomater
1 dl vand
salg og peber
3 – 4 spiseskefulde cremefraiche

Sådan gør du:
Puds mørbraden af og skær den i ca. 1 cm. tykke skiver. Bank dem let med håndfladen.

Hak løgene groft og brun dem i en stegegryde med baconternene. Tag blandingen op, når den er gylden. Brun mørbradskiverne i 1 – 2 minutter på hver side, i fedtstoffet i gryden. Krydder med salt og peber efter smag. Læg løg og bacon ved og tilsæt 1 dl cand, champignon i kvarte og de flåede tomater. Lad retten småkoge i 15 – 20 minutter til kødet er mørt.

Tilsæt cocktailpølserne 5 minutter før retten er færdig – pas på de ikke springer. Rettten kan jævnes med creme fraiche. Smag til med salt og peber.

Serveres med ris eller kartoffelmos.

Flere opskrifter


Sig din mening!

By Spiced2.com