Stærk asiatisk kyllingesuppe med chili
Tilføjet den Friday, January 2nd, 2009 at 9:07 pmEfter juleslik og kager i alt for store bunker har alle brug for en god stærk og sund suppe til at varme sig på i januar. Sund suppe kan godt smage godt, så nyd den.
Du skal bruge:
1 liter kyllingebouillon
½ liter vand
1 spsk soja
2 små røde chilier tyndt skåret
2 gulerødder skåret i tynde stave
100g shiitake svampe tyndt skåret
150g sukkerærter
1 stegt kylling uden ben og kødet pillet
½ kinakål fint hakket
frisk koriander
Sådan gør du:
Hæld kyllingefong, vand, soja og chilier i en stor gryde på medium varme og vent til suppen koger. Tilføj gulerødder, svampe, ærter og kylling og lad suppen simre i 2 minutter. Tilføj kinakålen og lad somme koge i et minut mere. rør koriander i og server suppen.
Enjoy.
