Information

Pasta med kyllingekødboller og tomatsovs

Tilføjet den Monday, October 3rd, 2011 at 8:22 pm

Dejlig lækker og nem pastaret med kyllingekødboller og tomatsovs. Det er en god variation af den klassiske pasta med kødboller. Skal prøves.

Ingredienser:
Kyllingekødboller:
400g kyllingefars
1 lille løg
1 æg
1 rød peberfrugt
1 dl mælk
1 fed hvidløg
Hvedemel
Salt og peber
½ spsk. Karry
2 spsk. Paprika
2 spsk. Oregano

Tomatsovs:
1 løg
2 røde peberfrugter
2 fed hvidløg
1 porre
1 dåse tomatpuré
2 dåser flåede tomater
1dl Ketchup
1 spsk. Engelsksovs
1dl mælk
Paprika
Oregano
Salt og pebers
Karry
Frisk revet parmasan og frisk basilikum.

Sådan gør du:
Tomatsovsen:
Løg, hvidløg, porre og peberfrugt hakkes let og blændes. Resten af ingredienserne tilsættes og smages til med krydderierne.

Kødbollerne:
Løg og peberfrugterne blendes sammen med hvidløg og mælken. Derefter blandes de med resten af ingredienserne. Melet bruges til at få farsen til at få den rigtige faste konsistens. Når tomatsovsen koger formes kyllingefarsen, vha. en lille tsk., til små boller og koges i tomatsovsen. Kødbollerne er færdige når de flyder oven på eller efter ca. 15 min.
Serveres sammen med pasta eller rug spagettihorn.  Riv parmasanen og kom det sammen med friskhakket basilikum over retten.


Sig din mening!

By Spiced2.com