Dejlige flutes som er rigtig gode til suppe, men kan også bare spises som de er. Også velegnet til brunch bordet.

Du skal bruge:
2 tsk. salt
12 dl hvedemel
50g gær
1 æg
5 dl lunken vand
1 dl hvedklid

Sådan gør du:
Tag en skål og kom lid at vandet og gæren i, og bland det indtil der ikke er flere klumper. Kom herefter salt, det sidste, klid, mel og ægget op i skålen og bland det godt. kom et viskestykke over dejen og lad den stå i 45 min. Når dejen er færdig med at hæve skal du lave 3 lange brød, og lav nogen riller i brødet. Kom igen viskestykket over og lad dem efterhæve i 20 min. Kom brødene i ovenen i 10 min ved 250 grader, derefter skrurer du ned til 200 grader og lader brødene bage i 19 min.

Enjoy