Kylling i Karry med syltet Ingefær og Peberfrugt
En frisk og lækker kylling i karry med ingefær og peberfrugt, der varmer rigtig godt i kulden. Når du har lidt mere tid i køkkenet og gerne vil forkæle familien med noget de vil elske er dette den perfekte ret.
Du skal bruge:
1 stor kylling
2 spsk karry
25 g olie
1½ spsk mel
2 -300 ml kyllingesuppe
25 g syltet ingefær
1 grøn eller rød peberfrugt, snittet fint
2½ store løg, snittet fint
1½ æble i tern
Sådan gør du:
Kyllingen koges, parteres og holdes varm. stykkerne skal ikke være for store. Æble og løg snittes og svitses sammen i olien. Karryen tilsættes til blandingen. Drys mel over og tilsæt suppen lidt af gangen. Rør godt rundt i blandingen og smag saucen til med salt og peber efter ønske. Læg kyllingestykkerne i et fad sammen med det fintskårne ingefær. Hæld den varme sauce over. Pynt med peberfrugten
Serveres med løse ris og brød/salat efter eget ønske.
Enjoy!