Karrypasta med kylling og grønsager
Tilføjet den Tuesday, March 3rd, 2009 at 8:29 pmNyd denne lækre karryret med pasta, kylling og grønsager. Denne ret er en god smagsoplevelse, men det gør den hverken svær eller langsom at lave. Du er hurtigt færdig i køkkenet og får mere tid til andre og vigtigere ting.
Du skal bruge: (4 personer)
2 hele kyllinglår
Smør
Bouillon
1 rød peberfrugt
2 porrer
2-3 fed hvidløg
1 teskefuld Salt
1 spiseskefuld Karry
1 dåse hakkede tomater
1 spiseskefuld mel
Peber
1 deciliter creme fraiche
Persille
4 portioner friskkogt pasta
Sådan gør du:
Brun kyllinglårene let i lidt smør og drys dem med salt og peber. Tilsæt 1 ½ deciliter hønse- eller grønsagsbouillon og lad lårene møre under låg. Når de er godt møre fjernes skind og ben og kødet skæres i små terninger.
Rens peberfrugten og porrerne og skær dem i strimler. Pil hvidløgene og hak dem fint. Svits grønsagerne i en gryde i 1 spiseskefuld smør og tilsæt salt, hakket tomat og karry. Lad saucen småkoge i 5 minutter. Tilsæt kyllingternene og varm op. Rør mel i creme fraichen og kom det i saucen. Lad den småkoge i 3-4 minutter.
Kog pasta efter anvisningen, anret på et varmt fad og hæld saucen over. Drys med frisk persille.
Nyd maden.
Find spændende kogebøger hos saxo