Lækker Hjemmelavet Mazarinkage
Alle kage elskeres favorit. Nu kan du lave den selv og det er faktisk ikke svært!
Det skal du bruge:
Til linsedej:
150 g mel
110 g smør eller margarine
Til Fyld:
100 g smør eller margarine
100 g sukker
2 æg
100 g smuttede og fint hakkede mandler
Til Chokoladeglasur:
50 g floursukker
Cacao
Sådan gør du:
Linsedejen:
Mel og de øvrige ingredienser æltes sammen til en ensartet dej.
Fedtstoffet skal ikke blødgøres, men have sin normale konsistens.
Linsedejen rulles eller klappes ud og anbringes i en smurt lagkageform (Ca. 22 cm i diameter)
Fyldet fordeles over dejen.
Fyldet:
Feststoffet blødgøres og røres sammen med sukkeret, hvorefter æggene tilsættes et af gangen og
til sidst tilsættes de smuttede og fint hakkede mandler
Bages i midten af en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 35 min.
Kagen tages ud af formen, når den er lidt afkølet. Derefter afkøles den helt på en bagerist.
Når kagen er afkølet, smøres chokoladeglasuren på.