Information

Hindbærsnitter

Tilføjet den Tuesday, October 11th, 2011 at 9:30 pm

En elsket og hadet klassiker, som alle kender, hindbærsnitten. Hvis man godt kan lide dem er denne opskrift et forsøg værd, de smage rigtig godt. Opskriften giver ca. 20 stk.

Ingredienser:
300g mel
200g smør
100g sukker
1 æg
Hindbærmarmelade
Pynt: flormelis og tivolikrymmel

Sådan gør du
Mel, blødt smør, sukker og æg blandes i en skål, og ældes sammen til en fast klump. Dejen sættes på køl i ca. 1 time, eller indtil den er til at arbejde med. Dejen deles op i 20 ca. lige store stykker og rulles i flade, ca. 5×12 cm. Halvdelen af stykkerne lægges forsigtigt på en bageplade og smøres med ca. 2 tsk. hindbærmarmelade pr. stk. Derefter lægges den anden halvdel af dejen oven på, og kagerne sættes i en forvarm ovn i 10-12 min ved 200 C. Lad derefter kagerne afkøle og pynt dem med glasur og krymmel når de er kolde.


Sig din mening!

By Spiced2.com