Til klassens time, aften hygge eller bare hvis man er lækker sulten. Drømmekage fra Brovst er klassiker og nu kan du nemt og hurtigt lave den selv!

Du skal bruge:
Til kagen:
250 g mel
50 g smør el. margarine
300 g sukker
4 æg
2 dl mælk
3 teskefulde bagepulver (15 g)
1 teskefuld vaniliesukker

Til fyldet:
125 g smør el. margarine
100 g kokosmel
250 g mørkt puddersukker
1/2 dl mælk
Ovenstående smeltes sammen i en gryde

Sådan gør du:
Æg og sukker piskes over kogende vandbad til en tyk masse.
Mel, bagepulver og vanillesukker sigtes sammen og blandes forstigtigt med den piskede masse.
Mælk og fedtstof koges og blandes nu forsigtigt i dejen, der hældes op i en smurt og melet bradepande.

Bages på ovnens midterste rille ved 200 grader i ca. 20 min. Ovnen skal være forvarmet.

Når kagen er bagt, fordeles fyldet straks på kagen, Den stilles nu igen i den varme ovn ved 225 grader og bages i ca. 5 min.