Squash syltet som Asier er godt som et lille ekstra tilbehør til mange retter, det går også ganske fint oven på et par rugbrødsmader. Du kan med stor fordel lave en stor portion for det smager skønt.

Varm kartoffelsalat med feta er nok en sommer opskrift, men jeg må sige at jeg laver det hele året rundt. Jeg er også en rigtig stor fan af kold kartoffelsalat med karry. Men den her er lidt mere “salat-agtig” og passer lidt bedre til nogen ting.

Spændende fyldte bagekartofler med karryrejer. Kartoflerne kan også fyldes med mange andre lækre ting hvis man ikke er vild med rejer. Men det smager rigtig godt og går godt som tilbehør til rødt kød.

Frisk salat opskrift, der nok hører sommeren til. Jordbær er ikke altid så gode, hvis man overhovedet kan få dem, uden for sæson, men det er i hvert fald en dejlig salat opskrift, til sommer.

Bruchetta med tomat og parmasan – super lækker og nem lille snack, også perfekt som tilbehør til andre retter, eller måske bare som starter. De er super nemme at lave og man kan sagtens lave dem med andre toppings.