Ingredienser:
300g mel
200g smør
100g sukker
1 æg
Hindbærmarmelade
Pynt: flormelis og tivolikrymmel

Sådan gør du
Mel, blødt smør, sukker og æg blandes i en skål, og ældes sammen til en fast klump. Dejen sættes på køl i ca. 1 time, eller indtil den er til at arbejde med. Dejen deles op i 20 ca. lige store stykker og rulles i flade, ca. 5×12 cm. Halvdelen af stykkerne lægges forsigtigt på en bageplade og smøres med ca. 2 tsk. hindbærmarmelade pr. stk. Derefter lægges den anden halvdel af dejen oven på, og kagerne sættes i en forvarm ovn i 10-12 min ved 200 C. Lad derefter kagerne afkøle og pynt dem med glasur og krymmel når de er kolde.

Ingredienser:
Dej
1 æg
100g sukker
150g smør
250g mel
1 tsk. bagepulver
Fyld
300g hindbær
1 dl. Sukker
200g Marcipan
1 spsk. Vaniljesukker
Evt. groft hakkede mandler og hasselnødder

Sådan gør du:
Dejen:
Alle ingredienserne blandes sammen i en skål, og ældes til dejen er fast. Et tærtefad smøres og dejen fordeles i fadet.
Husk at gemme en smule dej til pynt senere. Dejen prikkes med en gaffel og bages ved 200C i 10-15min, eller til den er gylden.

Fyldet:
Hindbær og sukker blandes i en skål, hvis hindbærrene er frosne, skal de først optøs lidt og noget af væsken hældes fra.
Marcipanen rives ned i skålen med hindbær og sukker. Nødderne hakkes groft og blandes med de øvrige ingredienser.
Lad fyldet stå indtil marcipan og sukker er smeltet.

Når dejen er færdig tages den ud af ovnen og fyldet fordeles oven på. Den resterende tærtedej deles i 6-8 lige store stykker og rulles i 15-25 cm lange pølser. Dernæst placeres pølserne oven på fyldet i et ternet mønster. Tærten sættes igen ind i ovnen og bages i 5-10min ved 200C, eller til den er gylden.
Tilbehør: vanilje is eller cream fraiches.

Ingredienser:
250g mel
3 æg
100g smør
½ L mælk
75g flormelis
En knivspids salt
1 spsk. Vaniljesukker

Sådan gør du
Smøren smeltes i varm mælk og det hele afkøles. I en anden skål sigtes mel og sukker og blandes med salt og æg, derefter røres mælken og smørret i indtil dejen er helt jævn. Dejen er straks til brug, og bages i 3-4 min på et vaffeljern.
Lidt af mælken kan evt. skiftes ud med lidt øl for at gøre vaflerne ekstra sprøde.
Serveres med is, sukker eller marmelade.

Ingredienser:
3 bananer
175g dadler
5dl havregryn
2/3 dl olie
1 tsk. vaniljesukker

Sådan gør du
Bananerne moses og kommes i en skål med hakkede dadler og resten af ingredienserne. Stil derefter dejen i ro i ca. 15 min. Brug en spiseske til at fordele dejen på bagepladen, ca. 20 stk. Kagerne bages i ovnen ved 200oC i 20 min.
I stedet for alt havregrynet kan der tilsættes müsli eller hakkede nødder.
Kagerne kan gøres mere fedt fri ved kun at tilsætte 1 spsk. Olie, men kagerne bliver lidt tørrer.

Ingredienser:
1 pakke gær
4½dl vand
2 dl A38
1 ½ dl mælk
3æg
2 dl havregryn
2 dl knækkede hvedekerner
1 spsk. Olie
2-3 revne gulerødder
4 dl grahamsmel
8 dl hvedemel
1 tsk. salt

Sådan gør du
Gæren opløses i ½ dl lunken vand og salt. Derefter tilsættes A38, mælk, vand, 2 æg, havregryn, knækkede hvedekerner og olie, der røres godt sammes. Lad dejen stå i ca. 30 min for at havregryn og hvedekerner kan suge noget af væsken. Tilsæt derefter de revne gulerødder, grahamsmel og hvedemelet og lad igen dejen hvile i 30 min. Når dejen har hvilet ældes den godt og skæres ud i 16 lige store stykker der rulles til boller. Pisk det sidste æg i en skål med en gaffel og pensl bollerne. Bollerne bages ved 200 C i ca. 20 min.

Ingredienser:
1 pakke gær
4½dl vand
2 dl A38
1 ½ dl mælk
3æg
3 dl havregryn
3 dl knækkede hvedekerner
1 spsk. Olie
4 dl grahamsmel
8 dl hvedemel
1 tsk. salt

Sådan gør du
Gæren opløses i ½ dl lunken vand og salt. Derefter tilsættes A38, mælk, vand, 2 æg, havregryn, knækkede hvedekerner og olie, der røres godt sammes. Lad dejen stå i ca. 30 min for at havregryn og hvedekerner kan suge noget af væsken. Tilsæt derefter grahamsmel og hvedemelet og lad igen dejen hvile i 30 min. Når dejen har hvilet ældes den godt og skæres ud i 16 lige store stykker der rulles til boller. Pisk det sidste æg i en skål med en gaffel og pensl bollerne. Bollerne bages ved 200 C i ca. 20 min.
Hvis man synes bollerne er for tørrer, kan der reduceres på mængden af knækkede hvedekerner og grahamsmel. Hvorefter mere hvedemel tilsættes.

Ingredienser:
550 g mel
5 g salt
250 g kold smør
25 g bagepulver
120 g sukker
100 g mørk chokolade
2 ½ dl kernemælk

Sådan gør du
Smøren smeltes i melet, hvorefter salt, bagepulver og sukker tilsættes og blandes godt. Chokoladen hakkes i passende stykker og tilsættes. Til sidst tilsættes kernemælken og det hele ældes rigtig godt sammen. Lad dejen afkøle i ca. 30 min. Sconene udstikkes vha. et glas, så der bliver ca. 20 stk., derefter bages de ved 220 C i 10-15 min.

Ingredienser:
5 dl lunken vand
1 dl skummet mælk
1 pakke gær
1 tsk. olie
50g soltørrede tomater
2 tsk. oregano
100g rugmel
100g grahamsmel
200g sigtemel
175g hvedemel
1 ½ salt.
Æggehvider

Sådan gør du:
Gæren opløses i vandet og mælken, hvorefter olien, de soltørrede tomater i strimler og oreganoen tilsættes. Tilsæt derefter rugmel, sigtemel og grahamsmel og rør rigtig godt. Stil derefter dejen overdækket til hævning i 1 ½ time. Når dejen har hævet tilsættes saltet og resten af melet. Dejen ældes godt og deles i to lige store brød. Brødene pensels med æggehvider, rises med en kniv i 6 lige store stykker og stilles til efterhævning i 30 min. Bag brødene ved 200 C i 25-30 min.

Ingredienser:
Kagen:
300 g smør
600 g sukker
4 æg
2 dl sødmælk
500g mel
4 spsk. Kakaopulver
4 tsk. bagepulver
Fyld:
150 g smør
1 ½ dl kaffe
200 g flormelis
4 spsk. Kakaopulver
4 spsk. Vaniljesukker
150 g kokosmel

Kagen:
Smøren smeltes og når den er afkølet kommes den i en skål med sukker og æg. Rør derefter mælken i og derefter resten af ingredienserne. Kages bages ved 200 C i 20 min.

Fyldet:
Smøren smeltes i en gryde og resten af ingredienserne kommes i. Når kagen er færdig bagt hældes fyldet over og den bages igen i 5 min.

Du skal bruge:
6 æg
500 g sukker
250 g smeltet smør
250 g mel
100 g hakkede hasselnødder eller andre nødder
100 g hakket mørk chokolade
250 g knuste makroner

Sådan gør du:
Æg og sukker piskes sammen i en skål, mel og smeltet smør røres i. Til sidst vendes chokolade, nødder og makroner i dejen. Fordeles i papirsforme og bages ved 200 grader i 15 min.